【レシピ】キャンプ料理~クッカーで小籠包~

2018年6月26日

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こんにちは♪まめたろうです!

今日はこの前のデイキャンプで食べた小籠包の作り方(蒸し方)についてご紹介します。

小龍包

調理器具

今回使用した調理器具はこちら↓↓

・クッカー(長方形)

クッカー

・クッカーに入る大きさの網

※網はサイズに合うものを購入、または、いらなくなったBBQの網をクッカーの大きさに合わせて切る。

・シングルバーナー

・クッキングシート

以上の4点があれば小籠包を美味しく蒸すことができます!

材料

・冷凍小籠包

・水

・ポン酢

・刻みしょうが(お好みで)

作り方

小龍包

①クッカーの中に網を敷き、その上にクッキングシートをのせます。

②水を網より1cmぐらい下までいれます。

③シングルバーナーに火をつけ、水を沸騰させます。

④沸騰したら小籠包を並べ、ふたをして、小籠包の袋に書かれている指定の時間だけ蒸します。

これで完成!!

コツ

・出来上がりは蓋がとても熱くなっているので、耐熱手袋を使うなどして蓋をとるようにしてください。

・小籠包を箸でつかむ時は、小籠包の上をつまむのがオススメです!こうすることで、小籠包が破れるのを防ぐことができます。

さいごに

小籠包を蒸すのはあっという間にできるので、ご飯にはもちろん、おやつとしてもオススメです♪

クッカーからそのままとりだして食べると、熱々のまま小籠包を味わうことができます!

その際は、小籠包の汁で舌をやけどしないように気をつけて下さいね。

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